昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
とにかく簡単!混ぜるだけ!!の和風ディップです。とろろ昆布の旨みとクリームチーズの塩分により、しょうゆが少量ですむのでアボカドの緑が鮮やかに仕上がります。 鶏ササミやカジキマグロのソテーなど、あっさりした食材のソースにもおすすめです!
(第四回:いろいろ昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品)
とろろ昆バーグ
とろろ昆布のもっちりおやき(離乳食)
揚げ豆腐とろろ昆布風味
昆布でまろやか☆ピリ辛冷麺
水菜とエリンギのイワシロール~梅肉オイスター風味~
昆布シューマイ
餃子の皮でとろろ昆布&納豆のチーズチン
とろろピクルス♪