こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

とろろ昆布の和ボカドディップ♪

簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第四回:いろいろ昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

とろろ昆布の和ボカドディップ♪
レシピ考案者:さよりさん
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(料理時間:約5分)

<材料>(4人分)

アボカド:1個、とろろ昆布:2g(大さじ2くらい)、クリームチーズ:大さじ1、わさび:小さじ1/2、しょうゆ:小さじ1/4、クラッカー:適宜

<作り方>

1. アボカドは半分に切ってスプーンでくり抜く。
2. 1.にクリームチーズ、わさび、しょうゆを入れてスプーンで切るようにざっくりと混ぜる。
3. とろろ昆布をちぎりながら入れ、さらにひと混ぜしたら完成。
4. クラッカーにのせていただく。

とにかく簡単!混ぜるだけ!!の和風ディップです。
とろろ昆布の旨みとクリームチーズの塩分により、しょうゆが少量ですむのでアボカドの緑が鮮やかに仕上がります。

鶏ササミやカジキマグロのソテーなど、あっさりした食材のソースにもおすすめです!

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