蒸し野菜の昆布ジュレ掛け
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
２人分
- とろろ昆布
- 適量
- 卵
- １個
- とろろ芋
- 50g
- だし汁
- 300cc
作り方
- 卵を割りほぐし、すりおろしたとろろ芋とよく混ぜ合わせおく。
- だし汁を沸騰させ、1. をゆっくりと回し入れる。
- 塩、薄口醤油で味付けし、とろろ昆布を入れ出来上がり。
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
