塩昆布の利用と苦手克服術
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2017.7.30
塩昆布と干しエビのお食事フレンチトースト
ぐー子昆布大使/食育アドバイザー、食育メニュープランナー、パンシェルジュ プロフェッショナル、幼児食インストラクター
＜材料＞
バゲット・・・15センチほど
卵・・・1個
牛乳・・・100cc
粉チーズ・・・大さじ1
塩昆布・・・ひとつまみ
干しエビ・・・ひとつまみ
バター・・・10g
＜作り方＞
1.ボールに卵、牛乳、粉チーズ、塩昆布、干しエビを
入れてしっかり混ぜ合わせます。
2.一口サイズに切ったバゲットを卵液に浸します。
3.フライパンにバターを熱し、パンを焼きます。
全面焦げ目がついたら完成です。
＜ポイント＞
バゲットを使うともっちりとして食べ応えのあるフレンチトーストなります。