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こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
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味付けは塩昆布にお任せキャベツたっぷり玉子焼き

簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第二回:塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

味付けは塩昆布にお任せキャベツたっぷり玉子焼き
レシピ考案者:ももんがさん
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(料理時間:約20分)

<材料>(1~2人分)

塩昆布:大さじ1、キャベツの葉:2枚、卵1個

<作り方>

1. キャベツは微塵切りにして、細かく刻んだ塩昆布と和え、15分程休ます。
2. 溶き卵を1に加え、混ぜる。
3. 油を敷き熱したフライパンに(2)を流し入れ外側に流れた卵液を寄せ、形を整えたら蓋をして蒸し焼きにする。
3. 裏返したら蓋をとって焼く。

塩昆布とキャベツを和えて休ますことで、昆布がより柔らかくなり、キャベツにも味が馴染む。

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