昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
※わが家の タイガーホームベーカリーの場合なので、環境によって変わります
はちみつレモン昆布
栗と昆布の練り胡麻煮
昆布生姜酢
秋刀魚&昆布のつみれ汁
炒魚もどき
四色重ねのマリネサラダ
グリーンアスパラのパンナコッタ
山口県の郷土料理 大平