昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・素麺、和え物、冷奴、かけつゆ、漬け物にも万能。
れんこんのピクルス
切り干し大根の旨煮
昆布出汁で和風カレー
サンマのきずし&手まりずし
昆布とこかぶの甘酢漬け
コン・ブーロール
簡単ビシソワーズ
~昆布バター~鮭と野菜のホイル焼き