作り方

1. ジャガイモはあらかじめ切っておき、レンチンして柔らかくする
2. ジャガイモと細かく刻んだキノコと切った玉ねぎをバターで炒める
3. 素材がある程度焼き目が付いたら、そこに昆布水を入れて煮込む
4. 材料に火が通ったら生クリームを加える。
5. 塩を加え味付けする。

ワンポイント

・アサリとグリンピースを別茹ででひと手間加えることで、ふっくら色良く仕上がります。

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