昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
料理研究家さんの本で知ったこの料理。晩ごはんの副菜に、翌日のお弁当のおかずに、温かくても冷めても美味しいので、オススメです!
【こんぶdeパーティ】KEIKO昆布大使レシピ(3)
Kaki Konbu Jelly・柿昆布ゼリー
無水deホイル昆布蒸し♪
サーモンのタルタル
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切り昆布が入ったおから
中華風ちまき
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