こんぶ塩麹
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
ピザ1枚分
- しらす
- 大さじ1
- 刻み昆布
- 大さじ1
- ピザチーズ
- 1/2カップ
- いりごま
- 小さじ1
- いんげん(下茹でしたもの)
- 5本
- 万能葱小口切り
- 適宜
作り方
- 生地を薄く伸ばし、しらす、刻み昆布、チーズを散らす
(今回の生地は自家製ですが冷凍物を使用すればより簡単です) - 250℃のオーブンで10分焼く
- 一度取り出していりごま、いんげんを乗せてさらに5分焼く
- 万能葱を散らしてできあがり
ワンポイント
・ しらすと昆布のほどよい塩分のみで味付け不要。
