こんぶろぐライター“mcmasky”さんのバレンタインデーにもいいかも！なレシピをご紹介します。
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＜材料＞（4人分） 

キャベツ：約300g、 塩・コショウ：少々、 刻み昆布（乾燥）： 3g
◎マヨネーズ ：大さじ3 、◎明太子（ほぐし身）： 小さじ2 、◎ハチミツ： 小さじ1 、◎黒コショウ 少々、 明太子（飾り用） 適宜

＜作り方＞

1.　キャベツは粗みじん切りにして塩・コショウを振り、レンジ蒸しする（1000Wで約4分、庫内で約3分蒸らす）。粗熱をとって、水気をしっかりと絞っておく。
2.　刻み昆布は水に1分さらして戻し、熱湯にサッとくぐらせて水気をしっかり絞る。細かいみじん切りにする。
3.　2.のみじん切り昆布と◎を混ぜ合わせ、「明太昆布マヨソース」を作る。
4.　ボウルに（１）のキャベツを入れて（３）の「明太昆布マヨソース」で和える。
5.　器に盛り、明太子を飾って出来上がり♪

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