植谷佐江子昆布大使/野菜ソムリエ、栄養士・食育マイスター講師

ヘルシーなねぎ焼き

＜材料＞

・青ネギ：２本
・長芋：１／２本
・細切り塩昆布：大さじ３
・ごま：大さじ１
・花かつお：大さじ１
・片栗粉：大さじ２

＜作り方＞

1.　青ネギは小口切り、長芋はすりおろしておく。

2.　ボウルに、材料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。

3.　フライパンにサラダ油（大さじ１）を入れ、スプーン一杯分をめやすに丸く流し入れる。

4.　裏返して、焼き目がついたら出来上がり。

ワンポイント

・材料の分量はおおまかなもので、お好みによって量は調整してください。
・子供さんには、片栗粉の代わりにご飯（1膳分）を入れ、スキムミルクやちりめんじゃこを入れると、カルシウムたっぷりのおやつになります。

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