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こんぶレシピ

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【こんぶろぐ】切り干し大根と塩昆布のちょっとエスニックサラダ

こんぶろぐライター“ひよひよ”さんのレシピをご紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

2010081708

<材料(4人分)>

切り干し大根:80グラム、塩昆布:10グラム、ナンプラー:大さじ1、酢:大さじ2、ごま油:大さじ2、白ゴマ:適宜

<作り方>

1. 切り干し大根は水でもどし、ぎゅーっと絞って水を切ります。
長さがあるようでしたら、キッチンバサミでジョキジョキ切ります。

2. 材料をすべて入れ、混ぜ合わせ味をなじませます。

3. 仕上げに 白ゴマを振って出来上がり。

味をなじませるために、早めに作って少し、寝かせておいたほうがおいしいですよ。

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