イカときのこのペペロンチーノ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- トマト
- 1/2個
- きゅうり
- 1本
- みょうが
- 1本
- 塩昆布
- 多めに２つまみ
- ごま油
- 小さじ１
作り方
- トマトは２センチ角に切り、きゅうりは乱切りに、みょうがは千切りにする。
- 1. と塩昆布をボウルに入れて混ぜ合わせる。30分ほど味をなじませる。
（時間がなければ10分でもOKです。） - ごま油を合わせる。
ワンポイント
・ゴーヤやおくら、コーン、水なすなどどんな夏野菜でも塩昆布パワーで美味しくなります。
