昆布のポタージュスープ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- お魚、または鶏肉や豚肉
- （写真は、鮭やあさりを使っています）
- きざみ昆布
- 5分ほど水で戻してサッと洗って水を切っておく
- にんにく
- オリーブオイル
- その他 あさりやじゃがいも、きのこ、ねぎ、トマト、アスパラなど
作り方
- すべてお好みの量をホイルに包み、魚焼きグリル、またはフライパンやお鍋に水を入れて蓋をし、1人前程度なら１２～１５分間ほどで完成♪
ワンポイント
・素材の旨みたっぷりのオイルにパンを付けて食べるのがおすすめです♪
