こんぶネット一般社団法人　日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！

切り昆布を使ったレシピ

無水deホイル昆布蒸し♪

by 上田梢昆布大使

材料

お魚、または鶏肉や豚肉: （写真は、カワハギを使っています）

きざみ昆布: （5分ほど水で戻してサッと洗って水を切っておく）

きのこ

白ネギ

豆腐

作り方

すべてお好みの量をホイルに包み、魚焼きグリル、またはフライパンやお鍋に水を入れて蓋をし、1人前程度なら１２～１５分間ほどで完成♪

ワンポイント

・ポン酢で頂くのがおすすめです♪

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