こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

無水deホイル昆布蒸し♪

上田梢昆布大使/食育アドバイザー

無水deホイル昆布蒸し♪


170302

<材料>

・お魚、または鶏肉や豚肉(写真は、カワハギを使っています)
・きざみ昆布 (5分ほど水で戻してサッと洗って水を切っておく)
・きのこ
・白ネギ
・豆腐

<作り方>

1. すべてお好みの量をホイルに包み、魚焼きグリル、またはフライパンやお鍋に水を入れて蓋をし、1人前程度なら12~15分間ほどで完成♪

ワンポイント

・ポン酢で頂くのがおすすめです♪

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