昆布が決め手！夏野菜のソットオーリオ（オイル漬け）
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
- お魚、または鶏肉や豚肉
- （写真は、カワハギを使っています）
- きざみ昆布
- （5分ほど水で戻してサッと洗って水を切っておく）
- きのこ
- 白ネギ
- 豆腐
作り方
- すべてお好みの量をホイルに包み、魚焼きグリル、またはフライパンやお鍋に水を入れて蓋をし、1人前程度なら１２～１５分間ほどで完成♪
ワンポイント
・ポン酢で頂くのがおすすめです♪
