こんぶネット一般社団法人　日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！

切り昆布を使ったレシピ

土筆ときざみ昆布の卵とじ

by 田中典子昆布大使

材料

土筆: 適量

卵

きざみ昆布

砂糖

みりん

醤油

作り方

つくしは袴を取って、下茹でし灰汁をとる。
軽く絞ったつくしときざみ昆布を砂糖、醤油、みりんで煮て、出来上がり直前に割りほぐした卵でとじる。

みんなのこんぶレシピ

こんぶレシピTOP