昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・焼く時は昆布も一緒に!
里芋ちりめん旨味ご飯
昆布で手作りドレッシング
切干し大根とこんぶのパリパリ漬け
我家の素朴な白味噌雑煮
山口県の郷土料理 大平
うまみたっぷり!炒めご飯
昆布と野菜のピクルス
米せんべい IN こんぶ