作り方

1. 昆布は１合分（１カップ弱）の水に柔らかくなるまでつけておく。昆布が柔らかくなったら細かく刻む。
2. 米１合は、研いで、昆布の戻し汁（１合分、足りなければ水を足す）、細かく刻んだ昆布、塩ひとつまみを加え、普通に炊く。
3. 炊き上がったら、すりこぎなどで軽くつきラップにはさんで薄く伸ばす。
4. 包丁などで食べやすい大きさに切り、揚げ油でキツネ色になりカラッとするまで揚げる。
5. 油を切って、こぶ茶、塩少々を振って出来上がり！

★おやつにも、お酒のおつまみにもGOODです

• みんなのこんぶレシピ