昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・ 生姜を昆布水で加熱する ・ 他の素材はほんのり温める程度に ・もうひと手間かけて頂けるならばカップを温めておいてください。さらに美味しくいただけます。
※写真2枚目は青菜とりんご
鯵の押し寿司
ST.ドラゴン昆布ポタージュ
キュウリの一本漬け
土鍋で簡単☆昆布と鶏ごぼう&きのこの炊き込みご飯
昆布だしでミネラルたっぷり水晶鶏!
だしとり不要☆そのまま具になるお手軽煮物
万能調味料 煎り酒
もずくの酢の物