切り干し大根と塩昆布のちょっとエスニックサラダ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
材料
２人分
- えのきだけ
- 1袋
- ツナ缶
- 1缶
- 塩こんぶ
- ５g
- カレー粉
- 少々
作り方
- えのきだけは石づきをとって粗く刻む。
- きのこを耐熱容器に入れて、軽くラップをして、レンジで加熱する。
- ボールにツナ缶、塩昆布を入れて軽く混ぜる。
- 器に盛付け、カレー粉をふる。
ワンポイント
・ご飯や豆腐，サラダにかけてもおいしいのでタレとしても使えますよ。
・えのきだけ以外のきのこでも代用できます。
