簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第二回：塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

塩昆布で和風チョコチップクッキー
レシピ考案者：えみのまるさん

（料理時間：約30分）

＜材料＞（3～４人分）クッキー15～6枚分の材料

無塩バター：55ｇ、砂糖：55ｇ、卵：1/2個、薄力粉：80ｇ、重層：小さじ1/2、くるみ：30ｇ、チョコチップ：55ｇ、白すりごま：大さじ1、塩昆布：7ｇ
※有塩バターを使う場合は、塩昆布を少し減らしてください。

＜作り方＞

・オーブンは180度にあたためておく。
・バターは室温にもどしておく。
・薄力粉と重層は合わせてふるっておく。
・くるみは粗く刻んでおく。

1.　ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで練る。砂糖を加えてよくすり混ぜる。
2.　溶き卵を加えてさらに混ぜる。
3.　ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4.　くるみ、チョコチップ、白すりごま、塩昆布も加え、さっくり混ぜる。
5.　天板にオーブンシートをしき、生地を15～16個になるように丸めて並べる。
6.　１８０度に予熱したオーブンの上段に入れ、9～10分焼く。
7.　焼きあがったら、網の上にのせて冷ます。

いつも作るチョコとクルミのクッキーには、甘さを引き立てるために少量の塩を入れていましたが、塩の代わりに塩昆布を入れて、さらに和風っぽくなるように白すりごまも加えてみました。塩昆布の程よい塩分と甘いチョコがとてもよく合います。

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