こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

塩こんぶde~新玉ねぎと清見オレンジのマリネ

  • 塩こんぶde~新玉ねぎと清見オレンジのマリネ

材料

2~3人分
玉葱
大1コ
清見オレンジ
2コ
ハム
3枚
水菜
1/3束
(ドレッシング)
塩こんぶ
大1.5
オレンジの絞り汁
大2
レモン汁
小2
マヨネーズ
大1/2
黒胡椒
少々

作り方

  1. 玉葱は千切りにして氷水にさらし、オレンジは果肉を取りだし、実の部分を取った後をジュースにする。
    新玉ねぎは柔らかくて~辛みも優しいので、サット凍り水にさらせばOKですよ。
  2. ボールに1.と千切りにしたハム、水菜を加えてドレッシングで合わせます。

 

 

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