こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

こぶチー和え

by 中井桃江昆布大使

  • こぶチー和え

材料

2人前
もやし
1袋
にんじん
1/2本
小松菜
1/2袋
オリーブ油
小1
昆布茶
適量 (梅昆布茶でも美味しい)
粉チーズ
適量

作り方

  1. もやし、小松菜は水洗いして、小松菜とにんじんは3~4cmに切っておく。ちくわも輪切りにする
  2. レンジ可能な袋に 1. を入れ、オリーブ油を入れ、口を軽く閉じて振る。
    材料が混ざったら、500wのレンジで30秒かけ、レンジから取り出し、袋を振る。
    更に様子を見ながら、30~60秒レンジにかける。
  3. 火傷に注意しながら、袋を開け、昆布茶と粉チーズを入れ全体に絡むように、袋を振って、盛り付ける。

ワンポイント

・レンチン料理は、余熱の事も考慮して、好み硬さの2つ手前ぐらいで、レンジを止めると、余熱で丁度良い。

・ 粉で味付けするので、味が絡みやすく、野菜の水分も吸ってくれるので、お弁当にもOK。パンにもあう一品です。

こちらもおすすめ〜みんなのオリジナル昆布レシピを試してみてね♪