永瀬直子昆布大使/料理研究家、だしソムリエ

昆布のやさしいお出汁の煮込みおでん

＜材料＞

・早煮昆布：６０ｇ
・好みのおでん具材
・麺つゆ：適量

＜作り方＞

1.　早煮昆布を水に３０分ほど漬ける。

2.　戻した昆布を結んで、結び昆布を作る。

3.　戻した昆布汁に、好みの具材を入れて煮る。

4.　沸騰したら、結び昆布を加え火を弱める。

5.　麺つゆを適量加え、味を整えたら完成です。

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