【こんぶdeパーティ】ひとみ昆布大使レシピ（２）
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2016.10.13
昆布のやさしいお出汁の煮込みおでん
永瀬直子昆布大使/料理研究家、だしソムリエ
昆布のやさしいお出汁の煮込みおでん
＜材料＞
・早煮昆布：６０ｇ
・好みのおでん具材
・麺つゆ：適量
＜作り方＞
1. 早煮昆布を水に３０分ほど漬ける。
2. 戻した昆布を結んで、結び昆布を作る。
3. 戻した昆布汁に、好みの具材を入れて煮る。
4. 沸騰したら、結び昆布を加え火を弱める。
5. 麺つゆを適量加え、味を整えたら完成です。