作り方

1. 豚バラ肉は7mm厚くらいに切る。大根は皮をむいて乱切り。
   生姜は薄切り、ネギはぶつ切り。
2. 鍋に全ての材料を入れ蓋をし、沸騰したら吹かないよう 火を弱めてコトコト40分ほど煮込む。
   途中、混ぜて上下を入れ替える。

ワンポイント

・ お肉の質によって、アクは出たり、あまり出なかったりします。 気になるときは沸騰した時点で取り除いてくださいね。

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