土筆ときざみ昆布の卵とじ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
昆布入りギョウザ
材料
4人分
- 合いびきミンチ
- 500ｇ
- ギョウザの皮
- 適量
- にら
- 1束
- キャベツ・しいたけ・刻み昆布
- それぞれお好みで
- チキンラーメン
- お好みで
- 卵
- １個
- ごま油
- 適量
- しょうが
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
作り方
- 各野菜をみじん切りにして硬くしぼり、水分をしっかり切ります。
- 1.にお肉とこんぶを刻み入れ込みます。
- チキンラーメンを細かく砕き混ぜます（水分を吸い取り味付けにもなります)
- 塩コショウ・ゴマ油を適量入れて混ぜます。
- ギョウザの皮で上記の具を包みます（「とろけるチーズ」を中に入れるとさらにおいしいです）。
- 鉄板を熱してギョウザを並べ、焼きます。
