昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・ 冷たく食べたい場合は、4. で火にかけずに調味料と合わせる。5. の麺を水でしっかりもみ洗いする。
昆布とチキンのホイル焼き 梅しそ風味
麻油薬膳煮鮑菇 (ごま油の薬膳きのこ煮)
昆布の具(goo)な風邪予防味噌汁
しらすとなめこのあんかけ風茶わん蒸し
ふきの当座煮
夏の冷製昆布スープ
れんこんのピクルス
赤カブ(芥屋カブ)の塩こうじ昆布マリネ