作り方

1. こんぶを水につけてから、小さめの結び昆布をつくる。
2. あさりは砂出しをしてよく洗い、にんにく、たまねぎはみじん切り、あさつきは小口切りにする。
3. なべにこんぶのつけ汁（または水）とあさりを入れて、火にかける。
4. あさりのからが開いたらあさり、こんぶを取りだし、汁はこしておく。
5. フライパンに油を熱し、にんにく、たまねぎの順に炒め、白ワイン、4.のだし汁、こんぶ、あさりを入れて、塩、こしょうで味をつける。
6. フライパンにゆでたスパゲティを加え、さっと煮る。皿に盛り、あさつきを散らす。

• みんなのこんぶレシピ