昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
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昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・呉汁とは、「大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを呉(ご)といい、呉を味噌汁に入れたものが呉汁である。擂り潰した枝豆を入れた味噌汁は青呉汁あるいは枝豆呉汁という。」( Wikipediaより)
昆布水仕込みのパスタ
昆布と桜海老の炊き込みご飯
材料2つだけちらし寿司
USA発・ミラクル昆布クッキー
昆布とかつおのふりかけ~錦松梅風
ママコンブ鶏
ピツェッタ
ブロッコリーのポタージュ