昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
好みで、大豆を入れてもおいしい。大豆はやわらかくたいてからいっしょに煮る。 砂糖の一部は、みりんに変えても良い。
昆布たっぷりおでん
春の味覚、ふき味噌
たまごの和風ピクルス
簡単!昆布のから揚げ
昆布と小芋と豆乳のポタージュ・サボリー風味
節約箸休め☆大根の皮でハリハリ漬け
昆布ミートローフ
昆布水と残り昆布でベーグル