昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・昆布の旨味が出てくるまで1時間以上置いてから使います
タラモサラダ
むかごご飯
白ワイン風味の昆布じめ鯛のカルパッチョ
懐かしいオムレツ
焼きなすの昆布締め
昆布巻きミート
パプリカのスープ
えんどう豆ご飯