こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

昆布と切り干し大根和え

簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第四回:いろいろ昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品

昆布と切り干し大根和え
レシピ考案者:やっちんさん
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(料理時間:約10分)

<材料>(2人分)

早煮昆布:6本、切り干し大根:60g、にんじん:少々、ちくわ:少々、砂糖:大さじ1杯、酢大さじ:2杯、だし醤油:大さじ1杯

<作り方>

1.  早煮昆布を水に10分ぐらい浸す。水の中で広げてザルにあげる。
2.  早煮昆布、切り干し大根、にんじん、ちくわ等を切って大きめのボウルに入れ混ぜる。
3.  砂糖大さじ1杯、酢大さじ2杯、だし醤油大さじ1杯をボウルに入れ混ぜ合わせて出来上がり。

時間がない時でもさっと出来る1品です。

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