こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

昆布オリーブオイルときゅうり合わせ

久留須知子昆布大使

昆布オリーブオイルときゅうり合わせ

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<材料(4人前)

・きゅうり:1/3本
・切り昆布:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ2
・昆布茶:小さじ1

☆塩昆布を使う場合は昆布茶はいりません。

<作り方>

1. きゅうりを小さな四角になるようにして切る

2. 切り昆布は細かく刻んできゅうりと合わせる。

3. 最後にオリーブオイルを混ぜて昆布茶を入れて味をみる。

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ワンポイント

・おにぎりに入れても、お茶漬けにしても美味しいですよ!

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