昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・砂糖は材料の通常30%程度ですが、使うリンゴやお好みで調整ください。 ・今回は砂糖を減らしレーズンの甘みを活用しました。
【昆布を使った子ども大好き昆布メニュー】具沢山・昆布入りココット♪
厚揚げと切昆布を使った和風マーボ豆腐
山形のだし風 昆布の和え物
Kaki Konbu Jelly・柿昆布ゼリー
ひじきと切り昆布を2つの味で♪
金針菜と豆苗の腐乳炒め
切りこんぶとゴーヤの炒め物
厚揚げとひじきと切昆布の炊いたの♪