昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・ 栄養豊富で、しかも糖質や脂質の代謝にも優れてダイエット向きなもちきびと、せきや風邪、花粉症にも効くと言われているれんこんの食感が楽しいです。
・ 仕上げに、少量のごま油やオリーブ油を加えると、中華風、洋風の献立にも合いますよ。
ゆず昆布の佃煮
鱈とエリンギの昆布蒸し
健康酢昆布大豆
こんぶとあさりのスープスパゲティ
土鍋 de 茶碗蒸し
材料2つだけちらし寿司
エビとミニトマトの昆布だしスープ
キングサーモンの昆布巻き