作り方

1. 塩こんぶ5ｇを「掬い網」に入れ、熱湯70ccを上から注ぐ。
2. 1. の濾したお湯を鍋に入れ5ccの濃い口醤油を加え温める。(天つゆ)
3. お湯をかけたくらこん塩こんぶをキッチンペーパーで水分を拭き取る。
4. 3. の塩こんぶに分量外の小麦粉を振り、溶いた天ぷら粉をからめる。
5. 180℃に熱した分量外の揚げ油で塩こんぶをばらしながらさくっと揚げる。
6. 丼に熱々の白ごはんをよそい、天つゆを半量かけ、焼き海苔をのせる。
7. その上に揚げた塩こんぶを乗せ残った天つゆをかけて完成です！

• みんなのこんぶレシピ