毛馬きゅうりのフライ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
大根の昆布マヨ
材料
4人分
- 大根
- 1／4本
- きゅうり
- 1本
- ツナ缶
- 1個
- 塩こんぶ
- 10g
- こんぶ茶
- 小さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ4
- ポン酢
- 大さじ1／2
- 柚子こしょう
- 小さじ１
- 白ゴマ
- 適量
作り方
- 大根は短冊切り、きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。塩こんぶはみじん切りにする。
- ボウルにマヨネーズ、こんぶ茶、ポン酢、柚子こしょう、刻んだ塩コンブを入れてよく混ぜ、1.の大根ときゅうり、油分を切ったツナ缶を入れて和える。
- 皿に盛り、白ゴマを振って出来上がり！
マヨネーズ＋ポン酢＋柚子こしょう＋こんぶの旨味の組み合わせが病みつきになる料理です
