昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・冷蔵庫で保存し、次の日から1週間くらいが食べ頃です。
お豆と昆布の鉄火味噌
昆布と小芋と豆乳のポタージュ・サボリー風味
昆布水で作る冷やしきゅうり
簡単炊き込みご飯
しいたけと昆布の煮物
我家の素朴な白味噌雑煮
松茸ご飯
もちきびとレンコンの昆布塩糀スープ