昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ゆっくり煮ることで肉厚の昆布がやわらかくなり、里芋からでるとろみでのどごしがよく、寒い冬にほっこりする一品です。我が家の子供たちの人気メニューです。 冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもなるのでいつも多めにつくります。
野菜と昆布の重ね蒸し
昆布甘酒スムージー
大人もおいしい タラと昆布とじゃがいものあっさり煮(簡単取り分け離乳食)
鱈とエリンギの昆布蒸し
昆布水仕込みのパスタ
鯵の押し寿司
昆布だし香る!かぼちゃの煮物とスープ(簡単・取り分け離乳食)
ピツェッタ