こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

レンジで簡単♪ヘルシー豆腐茶巾

by 神田美優昆布大使

  • レンジで簡単♪ヘルシー豆腐茶巾
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材料

木綿豆腐(もめん美人)
130g 1パック
人参
1/4本
枝豆
10g
塩昆布
10g
生姜すりおろし
小さじ1
練りごま(白)
小さじ2
片栗粉
小さじ2
[あん]
和風だし・わさび・片栗粉
適量

作り方

  1. 人参はみじん切りにします。
    水切りした豆腐と材料すべて合わせて、よく混ぜ合わせます。
  2. 3等分にしてラップでくるくるっと丸めます。
  3. あとは600wのレンジで3分~4分加熱して、茶巾は完成。
    餡は濃い目の和風だしに、多めのわさびを溶いて片栗粉を入れてから火にかけ、
    とろみがついたら少し煮込み、上から茶巾にかけて完成。

ワンポイント

・あんは、わさびをたっぷり効かせいてください~。
あんがある方が美味しいですが、面倒だ!って場合はなくても味しっかりついてます

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