【こんぶろぐ】塩昆布サラダ
こんぶレシピ
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！
2012.1.17
カブと春菊のごく旨ナムル
簡単ちょい足し昆布レシピ募集
第二回：塩昆布を使った「簡単ちょい足し昆布レシピ」応募作品
レシピ考案者：berryさん
（料理時間：約5分）
＜材料＞（4人分）
カブ：２コ、春菊：１把、
A＜ごま油：大さじ２、塩：小さじ1/4弱、にんにくすりおろし：小さじ1/8、塩こんぶ：３つまみ程度、白ごま：大さじ１＞
＜作り方＞
1. カブは皮をむき、４ｍｍ厚にスライスする。
春菊は葉先の柔らかい部分をつまみ、時間があれば氷水に漬けてパリッとさせる。
2. ボウルに水気を切った①を入れ、Aを加えて手でふわりと和え、完成。
火も使わない超お手軽レシピですが、塩こんぶの旨みとごま油の香りで、野菜がビックリするほど美味しく食べられます。
生で食べる春菊は意外かもしれませんが、香りがよくて美味しいですよ。