昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
★塩こんぶの旨みとごま油の香りで、野菜がビックリするほど美味しく食べられます。 生で食べる春菊は意外かもしれませんが、香りがよくて美味しいですよ。
ピーマンと塩昆布のレンジ蒸し
塩昆布で和風チョコチップクッキー
カラスカレイのとろろん昆布蒸し 塩昆布ソース
塩昆布と女川産サンマの佃煮
昆布チーズのおにぎらず
ヘルシーなねぎ焼き
味付けは塩昆布にお任せキャベツたっぷり玉子焼き
ごま油が香る和風パスタ