こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

【こんぶろぐ】昆布とグリーンピースの炊き込みご飯

こんぶろぐライター“はちみつレモン5さん”のレシピを紹介します。
記事はこんぶろぐを見てね!

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<材料>(4人分)

米:2合、切り昆布:10g、グリンピース:30g、ちりめんじゃこ:大さじ2、酒:大1、岩塩:小3/1

<作り方>

1. お米は炊く30分前に洗ってザルに上げておいて下さいね。

2. 内釜にお米と酒・塩を加え2の目盛まで水を加えます。
お塩は普通の荒塩でもOKなのですが、岩塩の方が口当たりの柔らかな塩加減になるので使ってみました。

3. 材料を加えて普通に炊きます。

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