昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
こんぶろぐライター“ひよひよ”さんの味噌仕立てトマトスープのつけ麺をご紹介します。 記事はこんぶろぐを見てね!
<材料>
<作り方>
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さっぱり自家製昆布浅漬け
昆布丸ごと コンコン肉じゃが
昆布と厚揚げの煮もの
切りこんぶとゴーヤの炒め物
厚揚げと切昆布を使った和風マーボ豆腐
糸切昆布と根菜の混ぜご飯
昆布オリーブオイルときゅうり合わせ
昆布が決め手!夏野菜のソットオーリオ(オイル漬け)