こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

昆布のチョイ足し伊達巻

  • 昆布のチョイ足し伊達巻

材料

2人分
玉子
4個
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ3
めんつゆ
小さじ1
はんぺん
一枚
出汁ガラ昆布
(乾燥時)10g
少々

作り方

  1. ボールに玉子、さとう、みりん、めんつゆ、一口大にちぎったはんぺんをいれかき混ぜる。
  2. ミキサーに1を入れ、クリーミーになるまで粉砕する。
  3. 粉砕したら昆布を入れかき混ぜる。
  4. 四角いフライパンに油少々をひき、弱火で焼く。
  5. 4.を巻きすにのせて巻く。
  6. 形が整ったら、食べやすい大きさに切って完成!!

 

 

 

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