作り方

1. スイカの皮を薄くむき一口サイズに切る。
2. 塩もみして10分程おき、軽くしぼってきざみ昆布と混ぜ合わせる。
3. 酢を加える。

ワンポイント

・ 白い部分は、果肉よりも利尿作用が優れているだけでなく、抗脂肪肝ビタミン・イノシトールが多く含まれており、肝臓に脂肪をたまりにくくする作用が期待できます。

・ カリウム、ナトリウム、水分、アミノ酸、クエン酸などを上手にとれる一品です。

• みんなのこんぶレシピ