昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
クッキングシートは三角形の頂点が上下に来るように包んだら、両サイドをひねってください
クッキングシートを使うと簡単にできて、後片付けも楽です。
蒸すことによって、昆布のダシが鱈にタップリ!
サツマイモご飯
昆布ジャム
福来魚(ふくらぎ)の昆布味噌煮
コンソメは無し!ロマネスコのポタージュ
里芋ちりめん旨味ご飯
カリフラワーのスパイシー昆布炒め
トマトのお浸し
長ネギとマグロの小鍋仕立て~昆布だし~