昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・水を使わないので、旨味が凝縮されます。
おくらの大根おろしそえ
コンブランマンジェ
キュウリと根昆布白玉
キュウリ・ツナ・コーンの塩こんぶ炒め
昆布クッキー
若竹煮(昆布)
昆布とお餅のくず湯
昆布とツナの炊き込みごはん