昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
昆布は具としてだけでなく、だしがたっぷり出るので、最初に一緒に煮込みます。 とろっとしてソースによくなじみ、シーチキンとこんぶの味がマッチしておいしくできました。
切り干し大根の和え物
ミートソースDEポテトグラタン
簡単 ラディッシュといよかんのプレスサラダ
エリンギとソーセージの春風味炒め
昆布と夏野菜の煮びたし
雑穀とこんぶのスープ
白ひえの昆布巻き寿司
豚肉の昆布巻き