昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
昆布は具としてだけでなく、だしがたっぷり出るので、最初に一緒に煮込みます。 とろっとしてソースによくなじみ、シーチキンとこんぶの味がマッチしておいしくできました。
おやつ昆布の黒糖煮
昆布茶のポップコーン
昆布たっぷり!!やさしいお出汁のきんぴら
汐吹きしじみと昆布の炊き込みご飯
若竹煮(昆布)
もっちりスパイシー白玉団子の黒胡麻よごし
コンブランマンジェ
昆布で旨みたっぷり!手作りポテトチップス