こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します！

2012.11.16

【簡単！洋食やイタリアンにも昆布をプラス】隠れこんぶのうま味パスタ

Mark
隠れこんぶのうま味パスタ（レシピ考案者： oranjeさん）

Pt3

おぼろ昆布はだしがたっぷり出るので、最初に一緒に煮込みます。とろっとしてソースによくなじみます。どこに昆布が入っているの？という感じの旨味パスタです

（料理時間：約20分）

Otama_3 材料と分量（２人分）

ミニトマト： 4個、おぼろこんぶ（またはとろろこんぶ）： 10g、シーチキン：１缶、ズッキーニ： 5mmの輪切り 12個、ポルチーニ： 2枚と戻し汁50cc、水： 150cc、コンソメ：1個、パスタ： 200g

Otama_3 作り方

1.　ミニトマトは1個を1/4個に切っておく。

2.　ズッキーニは輪切りにし、両面を少し焦げ目がつくまで焼いておく。

3.　フライパンに水150ccとコンソメ、シーチキン、おぼろこんぶ、ポルチーニと戻し汁を加えて8分ほど煮る。最後にミニトマトを加えてさっと火を通す。

4.　パスタを規定時間マイナス1分茹でる。

5.　4.を3.のフライパンの中に湯切りして入れ、こしょうを振りかけてお皿に盛る。

6.　最後にズッキーニを添えて完成！

Line

工夫した点・おすすめポイント
（レシピを提供してくださった、oranjeさんより）

昆布は具としてだけでなく、だしがたっぷり出るので、最初に一緒に煮込みます。
とろっとしてソースによくなじみ、シーチキンとこんぶの味がマッチしておいしくできました。