作り方

1. まず、粉末昆布・コーンスターチ・砂糖をよく混ぜておきます。
2. 鍋に牛乳を入れ、沸騰しないように温めます。
3. 温めた牛乳を①に少しずつ加えてよく混ぜます。
4. 3.を鍋に戻し、プルプルと固まってくるまでよく混ぜます。（焦がさないように)
   
5. 4.を型に入れ、冷蔵庫でよく冷やし固めます。

ワンポイント

粉末昆布は水分を含むと粘りが出て混ざりにくくなります。
必ず他の粉や砂糖などとよく混ぜてから使いましょう。
それでも粘りが出るときはこしたほうが良いです。

☆リンゴジャムを溶きのばしたものをかけてみました

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