昆布だしの取り方
だしを取った後の昆布を使おう
昆布って何?
昆布の種類
だし・うま味について
昆布の効能
昆布の学校
縁起物でもある昆布で幸せを引き寄せよう!
昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。 昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!
ワンポイント
・オートミールを7割くらいにして、残りをポン菓子や炒り玄米などにしてもOK
・よく冷ましてから乾燥剤などの入った器にいれないと湿気で食感が楽しめないので注意!!
昆布パウダーでお手軽ふりかけ
関東煮
昆布でねっとり~南瓜コロッケ
劇早!塩昆布とピーマンの和え物
ベジブロスにとろろ昆布で即席スープ
ボンゴレビアンコ
昆布と油揚げの炒め煮
こぶチー和え