こんぶネット 一般社団法人 日本昆布協会

こんぶレシピ

昆布はだしをとるだけでなく、いろいろな料理に使える優秀な食材。
昆布や昆布加工品を使ったアイデアレシピをどんどん紹介します!

昆布グラノーラ

  • 昆布グラノーラ

材料

オートミール
100g
お好きなナッツ類(生でもローストでも)
120g
昆布粉
10g
小麦粉
25g
オリーブオイル
25g
メープルシロップ
40g
醤油
10g
少々
お好みのドライフルーツ
適量

作り方

  1. ボウルにオートミールなど、ナッツ類を入れ混ぜる
  2.  1. に粉類を入れ、よく絡めておく 
  3. ドライフルーツ以外の残りの材料を上から順番に加え、手で混ぜ絡める
  4. 180度のオーブンで25分~焼く。途中15分くらいしたら、スプーンのようなもので上下をひっくり返すように混ぜる
  5. やきあがったらよく冷まし、ドライフルーツをかける

ワンポイント

・オートミールを7割くらいにして、残りをポン菓子や炒り玄米などにしてもOK

・よく冷ましてから乾燥剤などの入った器にいれないと湿気で食感が楽しめないので注意!!

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